Almond Ring
Jenis ring yang paling banyak digemari setelah 'wedding ring'! Apalagi kalau bukan Almond Ring Pastry yang rasanya memang lezat tiada dua. Segera cek resep di bawah ini yuk!
Almond Ring Oleh Fatmah Bahalwan
Ingredients:
- Bahan isi:
500 gr Almond bubuk
500 gr gula halus
2 btr telur, kocok sebentar
1 sdm kulit jeruk lemon
1 pack Bonchef puff pastry, suhu ruang - Bahan dekorasi:
Lemon glaze: ½ cup gula halus + 2 sdm air jeruk lemon
Ceri merah
Almond slice panggang
Directions:
- Bahan isi : Campur almond bubuk, gula halus, telur dan kulit lemon hingga rata. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan dalam kulkas semalaman.
- Ambil puff pastry, lebarkan diatas meja, tabur tepung tipis-tipis bila perlu.
- Satu sisi diiris-iris jarak 3cm, satu sisi lagi diberi bahan isi memanjang.
- Lalu gulung menjadi seperti sosis. Satukan ujung dengan ujung sehingga menjadi lingkaran.
- Polesi bagian atasnya dengan kuning telur, panggang dalam oven suhu 180°C, selama 35 menit atau hingga matang.
- Angkat, dekorasi dengan taburan almond panggang, Lemon Glaze, cherry merah dan cherry hijau.