Caramel Choco Tartlet
Calling for all chocolate pastry lovers!
Tartlet dengan topping chocolate yang manis dan filling caramel di dalamnya membuat siapapun tertarik untuk mencobanya. Cara membuatnya pun mudah, yuk buktikan sendiri!
Caramel Choco Tartlet Oleh Diana Cahya
Ingredients:
Bahan A :
- 10 pcs Bonchef Sweet Tartlets
Bahan B :
- 15 gr Brown Sugar
- 10 gr Butter
Bahan C :
- 20 ml Susu UHT hangat
Bahan D :
- 100 gr Susu Kental Manis
Bahan E :
- 100 gr Couverture Chocolate
- 100 gr Fresh Cream
Bahan F :
- Salt Flake (optional)
Directions:
1. Didihkan Bahan B hingga gula larut.
2. Tambahkan Bahan C, aduk rata.
3. Masukkan Bahan D, aduk-aduk hingga teksturnya mengental
4. Matikan kompor, kemudian sisihkan.
Choco Ganache :
5. Panaskan Bahan E hingga larut, masukkan ke dalam bag.
Asembly :
6. Siapkan Bonchef Sweet Tartlets, kemudian beri isian caramel yang sudah dibuat lalu tambahkan
Ganache Chocolate.
7. Taburi tartlet yang sudah siap disajikan dengan Bahan F.