.png)
Strawberry Cream Cheese Danish
One-bite pastry ala 'sandwitch' dengan cita rasa nano-nano yang tentunya sangat menggoda dan cantik untuk disantap sendiri maupun cocok untuk dijadikan hampers loh. Cara membuatnya juga sangat mudah, yuk diintip!
Strawberry Cream Cheese Danish Oleh Yuda Bustara
Ingredients:
Base:
· BonChef Danish Pastry Sheet
Cream:
· 250 ml cream cair
· 250 gram cream cheese
· 100 gram gula powder
· 100 gram selai strawberry
· 300 gram fresh strawberries
· Campuran 1 kuning telur dan 1 sdm cream untuk Glaze
Directions:
1. Panaskan oven hingga suhu 180c
2. Potong-potong BonChef Danish Pastry Sheet menggunakan cookies cutter sesuai selera dan biarkan proofing hingga mengembang
3. Brush dengan glaze telur lalu taburi sedikit dengan gula, kemudian panggang selama 8-10 menit sampai mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dari oven dan biarkan dingin.
4. Campurkan cream cheese, gula dan cream cair, kocok hingga mengembang dan bisa di piping.
5. Untuk menyajikan potong 1 lembar Danish, isi dengan sedikit selai strawberry, tutup dengan cream cheese dan beri potongan strawberry lalu tutup Kembali dengan Danish
6. Garnish dengan tepung gula dan sajikan